À propos

Une soir, en route vers ma copine "sans gluten" (ça sonne mieux que "copine coeliaque"), je me suis arreté pour quelques courses. À mon arrivée, même si heureuse de me voir, elle m'a regardé un peut mal.

"Qu'est-ce que c'est ça?" elle m'a demandé.
"Tu peux verifier? Je ne suis pas sûr qu'il soit sans gluten", je l'ai répondu.

À ce point elle a allumé son ordinateur en m'a montré le Excel Master, une liste avec pratiquement chaque ingrédient dans le monde qu'elle a rempli au fur et à mésure des années, étant experte de données pour profession et nutritioniste pour passion.

Un peu pour m'eviter des humiliations futures, un peu pour aider d'autres qui ont des coeliaques dans leurs vies, on a decidé de rendre cette liste disponible en ligne. Et voilà le résultat.

Has Gluten te dit immédiatement si un plat ou un ingrédient contient du gluten ou pas, et donc s'il est sûr à manger pour les personnes avec sensibilité ou intollerance au gluten. Il te montre aussi une photo du plat prise de Wikipedia, pour confirmer que l'ingrédient que tu es en train de chercher est bien correct.

On a travaillé dur à notre liste pour qu'elle soit bien à jour par rapport aux derniers standards et resultats de recherche, y compris la valider avec les données fournies par le Gluten Intolerance Group of North America (l'équivalent américain du AFDIAG: Association Française des Intolérants au Gluten). On travaille aussi pour traduire et maintenir la liste en 5 langues, y compris le français.

On espère qu'elle te soit aussi utile!