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Una tarde mientras estaba de camino para ir a ver a mi novia "sin gluten" (jejej celiaca), paré a comprar algo de comida. Cuando llegué con la compra, ella estaba contenta de verme pero me miró un poco raro.

"¿Qué es?" Me preguntó.
"Deberías de comprobarlo primero porque no estoy seguro al 100% que sea sin gluten", contesté.

Entonces abrió el ordenador y empezó a buscar en esa enorme lista que había estado redactando por años de prácticamente todos los ingredientes del mundo, separándolos en sin gluten y con. Esa es mi chica, friqui de los datos de profesión y nutricionista por pasión.

Así que por un lado para ayudar a otros celiacos y por otro evitar humillaciones futuras, decidimos publicarlo en internet. Aquí está el resultado.

Has Gluten te dice de forma rápida si tu comida o ingrediente contiene o no gluten y si es seguro para personas con intolerancias o sensibilidad al mismo. Además te enseña una imagen de Wikipedia del producto o ingrediente para asegurarte de estar buscando lo correcto.

Estamos trabajando duro para mejorar nuestra lista y mantenerla al día respecto a los estándares y lo resultados de la investigación científica, verificando también los datos que recibimos del Gluten Intolerance Group of North America (el correspondiente americano del FACE: Federación de Asociaciones de Celiacos en España). Estamos trabajando además para mantener la lista traducida en 5 idiomas diferentes, incluido el español.

¡Esperamos que te sirva de ayuda a ti también!